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  • 所長Jerry
  • 2022-12-16

二条市場|北海道 · 札幌|海鮮丼飯的一級戰區

  • 2023, visit japan web, 北海道, 北海道美食, 大磯, 帝王蟹, 海鮮, 海鮮丼飯

疫情後許久沒有到日本,記憶中已經很難再想起日本美食的味道,尤其不得不提日本對於海鮮料理的獨到之處,非常懷念多年前的築地市場,那時還沒搬到大樓內、伴隨著淡淡海水鹹味在天剛亮之時,不用排隊的壽司大,真的是很辛苦卻又難以忘記的經驗。而在北海道,市區內就有這樣的地方,不僅觀光客愛來,連日本人都愛逛的『 二条市場 』就是吃海鮮的好去處。

這次因為行程緣故沒有到另一個被大家熟知的 北海道 場外市場 ,也是同樣吃海鮮的好去處,只是規模稍比 二條市場 大一點,因為沒去過無從比較起,但 二条市場 就在飯店旁、而且帶小朋友很悠閒地散步過去就好,無壓力行程。

有著百年歷史的二条市場 是由 札幌二条魚町商業協同組合 管理,主要販售海鮮、蔬果以及生活雜貨,事實上除了遊客排隊購買的海產類型攤販,蔬果攤販確實也很多,想吃到好吃的特產葡萄、知名哈密瓜的遊客也可以在找到,這裡甚至被稱為『 札幌市民的後廚房 』,方便程度以及對當地民眾的重要程度可見一斑。

地理位置真的非常方便,尤其前一晚入住 JR Inn札幌站南口 (JR Inn Sapporo-eki Minami-guchi) ,一早退房就沿著 創成川(そうせいがわ)走到市場,一早的空氣非常清新,幸好這時候的札幌還不是太冷,下了點雨卻不會濕得讓人不舒服;步行約10分鐘就到路口了

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北海道美食,海鮮丼飯,大磯

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圖|二条市場路口, 遠看就可以知道這個時間點人潮不會太壅擠

前面有提到這是一個結合海產、蔬果的果菜市場,所有商品全都擺在店家門口讓顧客一眼就能看到全部的海鮮現貨,當然這邊的大宗海鮮就是蟹類、蝦貝類、海膽等北海道名物,很少看到其他海鮮的出現,加工品當然就非醬油漬鮭魚卵莫屬。大同小異的狀況下其實每家賣的都差不多,比個價也不會差太多,只要看了順眼就可以請店家協助料理。

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圖|北海道三大蟹——帝王蟹
帝王蟹的兩個知名品種:左邊為 花咲蟹ハナサキガニ ,右邊為 棘蟹イバラガニ (上面いばら是荊的意思)
其他常見的帝王蟹品種還有 油蟹アブラガニ、鱈場蟹タラバガニ
更多螃蟹相關資料:德華日本水產直送
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圖|北海道三大蟹的 毛蟹ケガニ,一隻¥4800,我不懂吃蟹,不確定超不超值?
不過很少聽聞觀光客在日本被宰XD
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圖|幫忙分切好小份量的帝王蟹,也是店家促銷的方法之一
也可以只買帝王蟹腳,也就是較多肉的部分
不過四個部分加起來真的比較貴,有那個意願的話還是買整隻會比較划算
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圖|北海道名物——海膽,這海膽價差有點大,明顯品質跟橙色、甚至製造時間都有關,想吃的話記得多比較,或是像我們一樣都直接點在丼飯上。

這次在市場比較少注意到直接販售的北海道三大蟹『松葉蟹』,不過我們在店內以及飯店的自助餐中都有吃到松葉蟹,所以可能只是沒注意到不是產季的問題。活體海鮮在 二条市場 對遊客來說不是個方便的品嚐方式除非店家提供現場烹調,最多人的選擇還是排個隊、吃個丼飯最為方便,一來不怕看走眼,再來就是有位置坐很方便。

在這裡,丼飯的選擇玲琅滿目,下面就介紹些我們吃過、或路過在排隊的選擇:

二条市場 市場攻略

這邊分享一個比較特別的品嚐攻略,適合第一次來的遊客、特別是想要吃水產名店的朋友。
二条市場算是一個街區的環狀結構,假日或未來旅客人潮鐵定會越來越多(我們在日本國門初開放就抵達,仍然是很多本國人的狀態,未來有各國旅客一定會更多人),可以先由馬路繞行一圈,大概知道整個範圍,如果有想吃的店如 大磯 Ohiso 的話,號碼牌先抽起來就對了,後續可以抓個時間繼續在內部逛,差不多號碼到了就可以馬上進去吃,比較節省寶貴的旅遊時間,不過翻桌時間也是非常快,10 個號碼約半小時內可以等到。

大磯 Ohiso

最多人排的名店,也是我們第一次到 二条市場 的選擇,總共兩間店面座位超過38席,排隊可以透過店員取得整理券就能入席;懂日文的話也可以進行預約。

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二条かに市場マルダイ水産

這家小店就是在市場入口最顯眼的三角窗,也是唯一有做假餐點在門口的店家。吃起來中規中距,海鮮本質就已經不錯所以再怎麼吃也不會難吃,一樣推薦。

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Sakanayano Daidokoro

這家有在排隊,人氣不比 大磯 Ohiso 差,兩家店在對街打對台。

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丼兵衛

排隊名店,來了市場兩次都是大排長龍,肯定有什麼過人之處,不過因為時間的緣故就沒有選擇,下次一定要來光顧一下。

在琳瑯滿目的餐廳中,除了名店可以選擇外,市場裡有些小巷弄內的排隊美食也是頗為吸引人,如果同行人數不多也是種品嚐海鮮的好選擇,只是要不要排隊就不太一定,有些小店可是人氣爆棚。

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圖|二條市場巷弄內也是有只用兩個座位就經營起來的小店,小歸小但還是有當地人排隊,雖然知道這樣的店不簡單,但因為有小朋友所以就只能放棄,如果能外帶或立食就會毫不猶豫來兩份

二条市場 包含用餐時間其實約一個半小時就可以結束行程甚至更短,主要是遊客是比較少在這邊有什麼消費,也就是等待排隊用餐的時間,如果時間比較彈性甚至可以在非用餐時間過來,可以縮短排隊的時間,是一個解省時間的做法,畢竟出來玩時間是最寶貴的!

市場周邊

台灣人到北海道多是自駕行程,在市區不算難停車,二条市場周邊更是如此,正對面就有一個大型停車場,即使尖峰時刻進出車輛也是很頻繁,所以不太需要擔心沒有位置。

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圖|二條市場停車場,快速連結

這次來到 二条市場 的時間比較接近中午,在這個時間吃海鮮丼就是一個早午餐的概念;相較於其他市場的不同,這裡白天的時間幾乎都有營業,到了冬季的傍晚(太陽約在四點左右下山,五點幾乎就等同晚上)才會結束,而結束營業的就是販售活體與乾貨等零售店面,像大磯等餐廳到了晚上還是有營業,要前往還是查一下資訊會比較準。

光是這趟行程來 二条市場 吃早餐的頻率就高達兩次,就知道我們多麼想念日本的丼飯,除了地理位置離飯店不遠,其次就是海鮮真的非常新鮮而價格實惠,現在飛出來日本要消費在心中兌台幣都是除以五左右,非常推薦大家在札幌市區一定要來一趟。

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