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BARISTART COFFEE Hokkaido
  • 所長Jerry
  • 2022-12-28

BARISTART COFFEE|北海道 · 札幌|在地鮮乳每日直送的咖啡店

  • BAC, 北海道, 咖啡, 自由行, 貍小路

北海道特色咖啡店很多,大大小小的咖啡店座落在市區街道,偶爾的巧遇就能有不同的驚喜!如同之前分享的 Love espresso ,BARISTART COFFEE ( BAC ) 也在貍小路商圈附近,同樣走外帶店模式,店面又更小了些。BARISTART COFFEE 特別之處就是每日限定的在地牛奶挑選,從四種北海道鮮乳中選擇你想要喝的牧場,算是很特別的體驗。

北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|BARISTART COFFEE 菜單,不僅鮮乳可以選擇、還有搭配的咖啡豆,其他飲品有巧克力牛奶

BARISTART COFFEE 隔壁就是知名的法國國民品牌 A.P.C. ,兩家店的辨識度都很高。店門口以跳色小木屋的造型特別顯眼,白天跟晚上都有不同的視覺感受。

北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|BARISTART COFFEE 店門很好認,第一次是傍晚時分
北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|BARISTART COFFEE 第二次路過已經排滿了人

我們連著兩天來到這裡都是必須排隊約10分鐘左右,室內能容納的人數不多,除了我們台灣遊客以外還有韓國旅客會在這裡買一杯咖啡、然後在店門拍照。定位為外帶店自然室內坪數不會太大,座位約為五六位客人的容納量,我們的推車當然就無法入內;麻雀雖小五臟俱全,該有的展示項目不會少,自然 Barista 也跟客人有很好的互動。

能夠擁有如此人氣,自然咖啡不會差,發跡於札幌的 BARISTART COFFEE 不僅在牛奶上有特色,咖啡豆同樣具有非常高的品質。我們總共喝了兩天的咖啡量,發現牛奶真的有些許差異,冰熱的搭配也會影響風味,我們照著人氣牛奶去嘗試,跟菜單上面文字形容跟評比相去不遠,如果來到這裡不曉得怎麼選擇,也可以照上面的推薦去選擇;另外咖啡額外加錢加入風味糖漿,不過我們都是無糖派、更能體會牛奶甜味所以沒有加糖漿的咖啡不曉得味道如何,共有三種香草、焦糖、榛果口味可以選擇。

北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|兩個人冰熱交替著喝,當時札幌白天仍然算熱所以冰拿鐵剛好提神醒腦
北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|比較少看到咖啡店在推廣咖啡機,特別一提使用 MAVAM 機器的店家越來越多,業界也有不錯的評價。

BARISTART COFFEE 的周邊單純僅是咖啡器具或咖啡豆相關,另外線上也可以買到他們的商品,對於架上沒陳列出來的從上面買會方便很多,當然是指日本境內。

北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|BARISTART COFFEE 自家烘培咖啡豆與調味糖漿
北海道咖啡,BARISTART COFFEE,BAC
圖|BARISTART COFFEE 周邊商品

另外文末突然發現,BARISTART COFFEE 在新加坡也有分店,規模相比這家札幌外帶店是大了不少、而且有賣些簡餐輕食,可以確定的是應該喝不到自選北海道新鮮牛奶的選擇,不過有機會也可以去看看BARISTART COFFEE 在海外發展狀況。

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