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新加坡老牌肉骨茶— 松發肉骨茶，在九月中插旗台灣啦！就在 Sogo 復興館 B2 的角落，所長在開幕後不久就趕快來嚐嚐這道地的肉骨茶，看看是不是跟新加坡的味道一樣。
位在B2美食街的角落，從忠孝復興2號出口出來走上半階就到了，同一層還有鼎泰豐復興店等大品牌餐飲。
台灣首店其實不大，店內座位約為15桌左右的範圍，不過翻桌率快速不用排太久的隊伍
松發肉骨茶1969年在新加坡柔佛路上發跡，50年來秉持最傳統口味-入口即化的龍骨、濃郁的白胡椒味。2016年至2019年新橋路店連續4年躋身新加坡米其林必比登推介榜單，為新加坡必吃美食之一。
松發肉骨茶說實在，真的不算便宜的美食，今天所長一行三人也吃了一千二百多元，當然不是可以天天吃的道地美食，不過久嚐一次真的是忘不了當地肉骨茶的美味。
這就是『 招牌 』肉骨茶龍骨湯！每根大骨與肉質都是扎實到一個不行，還有那濃郁的茶湯，真的是回味起道地肉骨茶的原味。
所長招牌品嚐步驟
松發肉骨茶是可以續湯的，首先第一碗先喝掉原味的肉骨茶湯，第二碗可以試試加入點獨家辣醬，這辣醬無論是要吃肉或是加入湯裡都非常的美味與解熱！
醬料有純辣椒、辣醬與生抽(醬油)，這些都非常好與肉骨茶作搭配，不過所長還是喜歡辣醬多一點
滷味三拼，滷蛋豆乾滷豆腐
松發秘製湯粥這碗湯粥非常值得加點，因為熬起來完全看不見飯粒形體的那種，有點像金門廣東粥，不過這裡單純就是鹹粥加上油蔥調味，當然也可以點些油條搭著吃！
滷豆皮
整體吃下來算是有感覺回到當地的感覺了，肉骨茶真的是很美味的料理，雖然久久吃一次不過，隔天已經開始想念起肉骨茶的味道了！
