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在七月剛剛開獎的 Asia’s 50 Best Bar曼谷上榜的酒吧不在少數，這次能跑的Bar數量真的不多，照著名單上的酒吧準沒錯！ Bar Us 在曼谷是個非常特別的存在，幾乎像是餐廳吃著高級料理般的飲酒體驗，讓 Bar us 變得非常有個性，或許也會讓人摸不著頭緒，有的人甚至不喜歡這家的調酒。
每一位 Bartender 的穿著都像是實驗家般、拿著櫃子上的實驗品端出特別的調酒給顧客，這裡的空間一覽無遺但座位非常舒適。
Bar Us 位在曼谷市中心不難抵達，這家概念型酒吧是由同樣榜上有名的 Messenger service Bar 的團隊打造，靈感就是讓酒喝起來像高級餐廳、擁有菜單、主菜、餐後等菜色，從一開始的清爽清淡，逐漸到帶有鹹味的濃郁調酒選擇和餐後甜點的結尾，當然這裡沒有強制你一定要 Follow 他們的規則，一切依照當天的心情、喜好做選擇！
Bar Us 的調酒單每隔幾個月就會部分更新，其中的材料均採用當地農場的食材，包括水果、蔬菜、乳酪、香草和魚類，是不是常常在 Fine Dining 聽到的介紹；調酒的技術也不是單純混合多種酒類，包含醃製、蒸餾與釀造，有絕大部分都是自製而成，所以才能搭配出獨有的口感與風味。
Bar us 真的很吃感覺，畢竟實驗性的調酒蠻大一部分，要能接受看緣分，不過均衡與口味比例上確實有厲害之處，像是主菜區域的調酒就蠻值得一試！另外這裡不在酒單上的調酒可以略過，所長點了一杯Classic Martini 就不怎麼樣，雖然用了我喜歡的 luxardo london dry gin ，喝起來勉強及格，所以這裡還是推薦酒單上的酒！
