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瞞著爹是一家從台中起家的日本料理店，從台中起家一路到了台北，已經累積了不少忠實饕客。瞞著爹除了今天要介紹的生魚片丼飯以外，還有無菜單與壽司吧料理；主打新鮮魚獲的日式丼飯料理，就是今天所長吃的丼飯專門店。
丼飯專賣店在港墘捷運站與江南街附近，是內湖科技園區中午的午餐範圍，中午也有不少上班族選擇在這裡吃。
由於是中午的關係，除了菜單上點好丼飯外，也可以選擇午餐限定的小菜做搭配
內用客席區非常的日式風格，除了定席以外還有吧檯座位，是製作生魚片丼飯的搖滾區！
今天的兩碗丼飯是 生魚片明太子軟絲丼 與 炙燒鮭魚比目魚丼 ，只能說這裡的丼飯視覺上非常令人滿足，飽滿的生魚切片與蔥花玉子鋪陳，口水都快流下來了！
生魚片新鮮搭上明太子與金桔的酸甜味，在這麼熱的天氣下真的適合來吃這種胃口大開的丼飯，不僅清爽也有飽足感。
另一碗以炙燒為主題的丼飯也是充滿美感，保持著表面炙燒逼出油酯的華麗，同樣爽口宜人，帶出比目魚與鮭魚的鮮甜。
丼飯同時會附上味噌湯，裡面有整塊鮭魚肉作為湯底。
果然是口碑不錯的生魚片丼飯店，價格不算便宜、平均價位在500內的丼飯算是高單價！不過以食材新鮮與豐富的程度來說，算是值得這個價位的丼飯。
內湖 丼飯店 地點
瞞著爹 更多資訊可以上官網參考，下次所長一定要試試看無菜單料理
【台北八德】 壽司店 八德丼飯 壽司吧 金柚店
【台北內湖】 內湖丼飯 內湖壽司吧
【台中】旗艦店 精誠壽司吧
