The Original Pancake House 是一家全美知名的連鎖餐廳，特別的是他創始店是在波特蘭，這次造訪的分店就是一切的開始，創立於1953年，現在已經有69年的歷史。
The Original Pancake House是非常美式的早午餐店，有各種鬆餅可以做選擇，在美國的分店裝潢都走一種懷舊的風格，海外展店部分目前有韓國首爾、日本東京、福岡和大阪，聽說海外的分店是走一種現代時尚的風格，和美國當地的風格不太一樣．但一樣的是食物份量一樣巨大和好吃。
聽住在波特蘭的友人說，這家店每天營業時間都是爆滿的狀態，因為店裡不大且食物份量又大又好吃，是當地人非常喜歡的早午餐店，假日早上來訪時大約於後座區等了10分鐘左右入座，店內果然是坐滿滿的狀態。
餐飲MENU，最上方的Apple Pancake和Dutch Baby是店內的招牌。
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可以看到美國境內的分店很多。
在美國餐廳很喜歡點美式咖啡，因為可以無限續杯，一杯3.5元很划算。
因為友人不斷提醒份量很大，所以我們三個人選了三種。
首先是重頭戲Dutch Baby，這種荷蘭式的鬆餅在台灣比較少見，外皮酥酥脆脆，底部吃起來很有嚼勁，加上Butter Milk、檸檬和糖漿一起吃，鹹鹹甜甜的超級好吃！
Hash Browns是我很喜歡的馬鈴薯餅，單吃我就很愛，可以同時吃到馬鈴薯的酥脆和甜份。
Spanish Omelette 西班牙歐姆雷蛋，煎得恰到好處，搭配上方巴賽隆納風味的辣味醬汁和蘑菇，非常好吃。
整餐有鹹有甜的食物，搭配美式咖啡，是非常完美好吃的早午餐。如果是下午時段，或許會考慮新鮮草莓搭配鬆餅，美國四季都可以吃到草莓，對草莓愛好者是天堂～
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