【好用 陶鍋 】耐火蒸煮鍋 x 韓國大醬湯 料理現場 – 點睛設計 紅點設計大獎

這次要推薦點睛設計的品牌 陶鍋 ,主要是由於小黑貓家𥚃都沒有個比較適合燉湯的鍋具,每天的料理上也比較少做類似的,所以趁著秋天到來為廚房加入了新的夥伴—耐火蒸煮鍋  

陶鍋

▲台灣製的陶鍋可是得過2017紅點設計大獎  

陶鍋

▲外觀真的非常時尚好看,陶鍋外表質地工法也非常細膩   鍋具總共有四層架構,兼具『蒸』『煮』概念,除了鍋體本身與鍋蓋,內層還附加蒸盤與蒸架,組合起來便能方便烹調各類蒸煮料理

陶鍋
陶鍋

▲中間盤架的利用可以同時上蒸下煮,這個在處理海鮮類料理特別方便,加蓋燉煮讓食物保持鮮度不會煮過頭   小黑貓最愛的莫過於上面的大理石紋路,在黑色如黑曜石般的陶鍋上有如畫龍點睛,細節非常具有質感

陶鍋

  造型上不僅僅是好看,在蒸架合體時鍋耳還保留可以提取的空間方便移動,這在設計上非常友善

在用洗米水稍微做開鍋的動作後,我們馬上就來看看煮道料理囉!
(開鍋用小火煮水10~20分鐘左右然後靜置冷卻後洗淨,能讓陶鍋毛孔更細更耐用)

陶鍋

▲今天要做的是韓國大醬湯!從韓國帶了大醬湯的料理包回國,今晚的晚餐就給陶鍋來個表現的機會

陶鍋

▲製作大醬湯所需的食材,今天是四人分食,分量剛剛好!

▲除了蘿蔔與菇類、洋蔥等蔬菜需要小火燉煮,大醬湯可以加入一些肉類或是年糕等主食,當然海鮮也是大醬湯的常客

陶鍋

▲因為有料理包相助,只需要把食材切好下去熬煮即可

▲蒸架好用就在這裡!肉類在湯汁中不宜放置太久可以先起鍋放置,既不影響口感又可以保持溫度,真的方便許多

為了這大醬湯還拍了燉煮紀錄

陶鍋
陶鍋

▲蘿蔔要煮到這樣的透明度才算好吃,看著紅通通的邊煮邊流口水
 

今天的新鍋啟用典禮圓滿落幕,大醬湯美味極了!這陶鍋真的非常值得推薦,除了蒸煮多功能、鍋體烹調熱度均勻以外,小黑貓看上的還是這款鍋子的工藝實在太漂亮了!
 
點睛設計
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點睛設計 耐火蒸煮鍋 這裡可以買到
pinkoi:http://bit.ly/2QE33gU
PChome:http://bit.ly/2QERrKH
蝦皮:http://bit.ly/2QH38R9
台視TTV ishoppinghttp://bit.ly/2QE4hJ2

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