所長這次英國牛津一日遊的行程當中， The Covered Market Oxford (俗稱覆蓋市場或帳篷市集)是必去的景點之一，不是真的都是帳篷是因為有大大小小的攤販在市內成名，裡面的店家多元特色非常吸引人，如果是一日遊行程會迷失在這裡的那種XD。而市集中的小吃不少，這家 The SOUVLAKI Brother 特別引人注目，於是就決定各點一份當作今天的午餐
souvlaki ( 希臘文σουβλάκι ) 是一道知名的希臘傳統料理，有點類似台灣的春捲，外層是厚實的 Pita ，包裹串燒肉類與洋蔥、酸乳(希臘優格)、與其他蔬菜而成。
內餡在希臘各地都有不同的傳統作法，而在 The Souvlaki Brother ，裡面就會有新鮮蔬菜與薯條。
常見的 souvlaki 肉類共有四種：牛、豬、雞與羊，最棒的口味是羊肉與雞肉，跟酸乳(希臘優格)的搭配比較爽口對味，其中酸乳會有醃黃瓜在其中
整個味道很扎實，酸乳的搭配讓捲餅不會鹹膩，反而讓風味層次更提升，鬆軟的餅皮與現炸薯條真的是外軟內酥，讚不絕口。
這 souvlaki 應該是英國小吃裡面比較有特色的，雖然說來英國就是要吃英式小吃，但這希臘捲餅真的稱得上美味，一份£6.5 也符合當地標準，如果有路過牛津可以嘗試一下道地的希臘捲餅！
從牛津車站步行到 The Covered Market Oxford 快的話僅需10多分鐘，沿途都有許多原汁原味的英式街道可以拍照
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