蘆花雞餐廳 哈密瓜雞湯|宜蘭·傳統藝術中心| 脆皮炭烤蘆花雞 親子姐妹聚餐

宜蘭雞料理餐廳這麼多,舉凡放山雞、土雞、白斬雞等,但是「蘆花雞」料理真的是很少聽到。
位於傳統藝術中心對面的「宜蘭蘆花雞料理餐廳」,用放山蘆花雞搭配獨特的料理醃漬方式,炭火細烤40分鐘成像北京烤鴨的酥脆外皮後就上桌了~

加上也有農場自種的各式葉菜類,老闆堅持無毒新鮮食材,以獨特料理方式照顧客戶的胃。

點菜方式也很簡單,建議一定要記得點招牌料理「 炭烤蘆花雞 」,訂位的時候店家就會事先詢問,今天我們是四個女生吃半隻,份量很夠!

蘆花雞餐廳 介紹

一進門就看到店家的櫃檯跟牆上菜單,如果自己要飲料的可以進入裡面的飲料櫃自取

假日的中午果然座位都快坐滿了~有很多外地人特地跑來吃,也有零散的在地人特別帶家人來用餐的

蘆花雞餐廳 菜單介紹

【鹹蒸小卷】

宜蘭的朋友吃到讚不絕口,叫我一定要多稱讚這個小卷「有夠新鮮」!沒幾下就被幾個女生吃光光,不用沾到醬料就很好吃了,因為有先用鹽巴當佐料蒸過拉~

【山泉鱸魚】

上菜之後嚇到我,實在是太肥美太大條,四位女生開始擔心吃不完,吃過鱸魚的朋友都會害怕魚本身的味道,但是這條吃起來不會哦~肉質很有彈性,飯只要吃半碗就好拉,剩下的用魚肉配著菜吃!

【雞油炒三星蔥】

雞油炒的宜蘭三星蔥超級香!而且宜蘭三星蔥的蔥白特長、顏色分明,不只雞油香還「蔥」味十足。

【雞油拌飯】

跟雞油炒三星蔥一樣,我們不約而同都點了雞油拌飯,口味喜歡比較香跟愛重味的朋友可以選擇這道,保證飯嗑光光!

【招牌雞捲】

這道一開始以為是龍鳳腿,原來是雞肉串!
這道大人小孩都超愛,我們帶過去的小朋友愛不釋手XD直接手拿起來吃,不過剛炸好要小心燙呦~

【干貝西魯肉】

老闆特別用鴨蛋下去做,味道更足,而且上面除了加上鮮甜干貝之外,還有鴨蛋酥灑在上面,常吃西魯肉的人都知道這樣成本直接比人家高,可是老闆為了要讓客戶吃得開心,直接不惜成本啊~

干貝也是超豪邁撒大量在上面!

【五更腸旺】

每一間餐廳必點的五更腸旺,這裡的鴨血跟大腸厚又多,不會很辣,不敢吃辣的人可以直接給他點下去!

其實吃到這邊已經吃到四個女生沒辦法吃光~超可惜的,決定要外帶當宵夜XD

【哈密瓜蘆花雞】

我們超愚民來之前只知道有烤雞吃,沒有想到還有一個大魔王在這邊,就是加了「哈密瓜」的雞湯!

你沒有聽錯就是那個水果哈密瓜,被加進去煮湯一時之間分不太出來,也是朋友吃一吃才說這是哈密瓜!難怪我們一開始一直喝不出來有一個回甘的味道是什麼,只能說大廚真的太有心,研發這道不油不膩,非常特別如同中華一番裡面小當家會端出的料理~讓美食評審們都瘋掉

【炭烤蘆花雞】

今天的主角來摟~這個是半隻的份量,我們四個女生+一個小孩還是吃不完XD如果可以超想全部都吃光,因為那個皮!實在太厲害!
就好像大家常說的北京烤鴨的口感,聽說老闆處理雞的時候還要特別在雞肚裡面塞進中藥粉、中藥材,烤五十分鐘才吃得到哦!

但是我們來美食不用等待,你只要訂位的時候事先告知餐廳就可以,一來坐定位馬上就可以吃到拉,好幸福哦~

烤雞需事先預約,如果想吃記得電話預訂

你看~我們那天帶過去的小孩也吃得超開心 ,比「讚」!

圖|宜蘭傳藝老爺行旅
蘆花雞餐廳 店家資訊(請以店家公告為主):

地址:宜蘭縣五結鄉五濱路二段326號(國立傳統藝術中心對面)

營業時間:
星期一 11:30–20:00
星期二 11:30–20:00
星期三 休息
星期四 11:30–20:00
星期五 11:30–20:00
星期六 11:00–20:30
星期日 11:00–20:30

電話:03-950-0599
FaceBook:bit.ly/宜蘭蘆花雞料理
所長推薦  嘉義民宿|承億輕旅 嘉義館|融入在地特色的品牌旅店 Light Hostel

這篇文章

Airsim

Copyright © 2019 小黑貓有料案內所. All rights reserved