宜蘭雞料理餐廳這麼多，舉凡放山雞、土雞、白斬雞等，但是「蘆花雞」料理真的是很少聽到。
位於傳統藝術中心對面的「宜蘭蘆花雞料理餐廳」，用放山蘆花雞搭配獨特的料理醃漬方式，炭火細烤40分鐘成像北京烤鴨的酥脆外皮後就上桌了～
加上也有農場自種的各式葉菜類，老闆堅持無毒新鮮食材，以獨特料理方式照顧客戶的胃。
點菜方式也很簡單，建議一定要記得點招牌料理「 炭烤蘆花雞 」，訂位的時候店家就會事先詢問，今天我們是四個女生吃半隻，份量很夠！
蘆花雞餐廳 介紹
一進門就看到店家的櫃檯跟牆上菜單，如果自己要飲料的可以進入裡面的飲料櫃自取
假日的中午果然座位都快坐滿了～有很多外地人特地跑來吃，也有零散的在地人特別帶家人來用餐的
蘆花雞餐廳 菜單介紹
【鹹蒸小卷】
宜蘭的朋友吃到讚不絕口，叫我一定要多稱讚這個小卷「有夠新鮮」！沒幾下就被幾個女生吃光光，不用沾到醬料就很好吃了，因為有先用鹽巴當佐料蒸過拉～
【山泉鱸魚】
上菜之後嚇到我，實在是太肥美太大條，四位女生開始擔心吃不完，吃過鱸魚的朋友都會害怕魚本身的味道，但是這條吃起來不會哦～肉質很有彈性，飯只要吃半碗就好拉，剩下的用魚肉配著菜吃！
【雞油炒三星蔥】
雞油炒的宜蘭三星蔥超級香！而且宜蘭三星蔥的蔥白特長、顏色分明，不只雞油香還「蔥」味十足。
【雞油拌飯】
跟雞油炒三星蔥一樣，我們不約而同都點了雞油拌飯，口味喜歡比較香跟愛重味的朋友可以選擇這道，保證飯嗑光光！
【招牌雞捲】
這道一開始以為是龍鳳腿，原來是雞肉串！
這道大人小孩都超愛，我們帶過去的小朋友愛不釋手XD直接手拿起來吃，不過剛炸好要小心燙呦～
【干貝西魯肉】
老闆特別用鴨蛋下去做，味道更足，而且上面除了加上鮮甜干貝之外，還有鴨蛋酥灑在上面，常吃西魯肉的人都知道這樣成本直接比人家高，可是老闆為了要讓客戶吃得開心，直接不惜成本啊～
干貝也是超豪邁撒大量在上面！【五更腸旺】
每一間餐廳必點的五更腸旺，這裡的鴨血跟大腸厚又多，不會很辣，不敢吃辣的人可以直接給他點下去！
其實吃到這邊已經吃到四個女生沒辦法吃光～超可惜的，決定要外帶當宵夜XD
【哈密瓜蘆花雞】
我們超愚民來之前只知道有烤雞吃，沒有想到還有一個大魔王在這邊，就是加了「哈密瓜」的雞湯！
你沒有聽錯就是那個水果哈密瓜，被加進去煮湯一時之間分不太出來，也是朋友吃一吃才說這是哈密瓜！難怪我們一開始一直喝不出來有一個回甘的味道是什麼，只能說大廚真的太有心，研發這道不油不膩，非常特別如同中華一番裡面小當家會端出的料理～讓美食評審們都瘋掉
【炭烤蘆花雞】
今天的主角來摟～這個是半隻的份量，我們四個女生+一個小孩還是吃不完XD如果可以超想全部都吃光，因為那個皮！實在太厲害！
就好像大家常說的北京烤鴨的口感，聽說老闆處理雞的時候還要特別在雞肚裡面塞進中藥粉、中藥材，烤五十分鐘才吃得到哦！
但是我們來美食不用等待，你只要訂位的時候事先告知餐廳就可以，一來坐定位馬上就可以吃到拉，好幸福哦～
烤雞需事先預約，如果想吃記得電話預訂你看～我們那天帶過去的小孩也吃得超開心 ，比「讚」！
圖｜宜蘭傳藝老爺行旅蘆花雞餐廳 店家資訊（請以店家公告為主）：
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段326號（國立傳統藝術中心對面）
營業時間：
星期一 11:30–20:00
星期二 11:30–20:00
星期三 休息
星期四 11:30–20:00
星期五 11:30–20:00
星期六 11:00–20:30
星期日 11:00–20:30
