【美西波特蘭】必吃 Screen Door 炸雞鬆餅 當地人最愛的餐廳

簡單介紹 波特蘭

疫情後重返旅行,因為放了一個長假,所以計畫前往有朋友的美國,長居一個月,體驗後疫情時代已經不需要戴口罩的美國,友人住在非常宜居的 波特蘭 Portland,位於 Oregen State,這裡是 NIKE 發源地,也是知名戶外品牌 Columbia 的故鄉,整個城市讓人覺得非常明亮輕快,是個名副其實的運動城.城市周圍被森林圍繞,登山或健行都非常適合。旅行至波特蘭除了感受運動城的魅力外,Oregen State 是免稅州,美國的稅非常重,從事各種消費都要在定價上再加上稅,所以 Oregen State 是大家會來購物的城市,當然到餐廳吃飯也不用收稅,瞬間覺得各種價格都親民許多。

Screen Door 炸雞鬆餅專賣店

Screen Door是當地非常知名的餐廳,始於2006年,是當地人超級喜歡的餐廳,Google上有多達5000則評論,保持4.6顆星,可見Screen Door的受歡迎程度,用餐時間一位難求,一開始僅有一家店位於East Side,近期在波特蘭Downtown有新開一家分店Pearl District,目前兩家分店於餐廳的官網皆可訂位,友人說之前僅有一家分店時.用餐時間她曾經等過兩個小時才被安排入座,可見Screen Door的熱門程度!

我們抵達時間是平日的Brunch Time,大約上午11:30左右,店內與戶外區的座位都已經坐滿滿了!現場僅剩Bar台的位置。

Screen Door 酒櫃

到了炸雞鬆餅最知名的Screen Door,最佳解當然就是來一份Chicken & Waffles!唯一需要思考的就是想要幾片炸雞,可以選擇1~3塊的炸雞做搭配。當然如果不喜歡Waffles可以選擇Brunch的Fried Chicken & Biscuits,也可以享受炸雞的美味。詳細的MENU可以參考餐廳的官網。

Screen Door 菜單
Screen Door 炸雞鬆餅

Chicken & Waffles上桌

我點的是兩片炸雞,送上來好震撼好興奮啊!看起來好罪惡,但是看了非常的療癒。

鬆餅部分是Sweet Potato Waffle,外酥內軟,加上楓糖糖漿,整個超級美味好吃,光吃鬆餅就覺得身心被治癒了。
炸雞部分外皮包覆著炸得香酥的黑胡椒調味外皮,肉質鮮嫩,酥脆的外皮加上多汁的雞肉,超級好吃享受!兩片炸雞加上鬆餅可能一般女生會吃不下,可以和家人朋友分著吃,或是點一塊炸雞就好~友人點的Fish & Grits也非常好吃,酥炸的Codfish吃起來非常嫩,加上特調的醬料和美味的馬鈴薯尼和比司吉,也是非常完美的早午餐。

Screen Door在調味上不會過於重鹹,炸物的部分也表現得非常好,一切都恰到好處,待在波特蘭的第一天就吃到如此意猶未盡的餐廳真的非常幸運,此行尚有三週的時間,在回國前還想要再來吃一次!美國旅行,嘗試美式餐廳都覺得非常享受和滿足,至於熱量的部分,回台灣再煩惱吧XD

Screen Door官網,可預訂座位和線上看MENU

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