全球網卡
體驗行程
飯店優惠
聯絡我們
ในเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา การประกาศผล Asia’s 50 Best Bar เพิ่งจบลง โดยกรุงเทพฯ มีบาร์ที่ติดอันดับไม่น้อย ครั้งนี้เราสามารถไปได้จริงๆ แค่ไม่กี่บาร์เท่านั้น ตามรายชื่อบาร์ที่อยู่ในลิสต์นั้นแหละที่ไม่ผิดแน่นอน! Bar Us เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีเอกลักษณ์เป็นอย่างมากในกรุงเทพฯ แทบจะเหมือนกับการรับประทานอาหารระดับหรูในร้านอาหาร ซึ่งทำให้ Bar Us มีความเป็นตัวของตัวเองมาก บางทีอาจทำให้คนงงงวยได้เช่นกัน บางคนไม่ชอบค็อกเทลของร้านนี้เลย
Bartender แต่ละคนแต่งกายเหมือนนักวิทยาศาสตร์ ถือขวดเล็กๆ จากชั้นวางของมาเสิร์ฟค็อกเทลพิเศษให้ลูกค้า พื้นที่นี้มองเห็นได้ทั้งหมดแต่ที่นั่งสบายมาก
Bar Us ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงเทพฯ เดินทางไปไม่ยาก บาร์แนวคอนเซ็ปต์นี้สร้างขึ้นโดยทีมงานของ Messenger service Bar ซึ่งก็ติดอันดับเช่นกัน แนวคิดคือทำให้การดื่มคล้ายกับร้านอาหารหรู มีเมนู มีจานหลัก มีของหวานหลังอาหาร ตั้งแต่เริ่มต้นที่รสชาติสดชื่นเบาๆ ไปจนถึงค็อกเทลเข้มข้นรสเค็มและจบลงด้วยของหวานหลังอาหาร แน่นอนว่าที่นี่ไม่บังคับให้ต้องปฏิบัติตามกฎของพวกเขา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอารมณ์และความชอบในวันนั้น!
เมนูค็อกเทลของ Bar Us จะอัปเดตบางส่วนทุกๆ ไม่กี่เดือน วัตถุดิบที่ใช้ทั้งหมดมาจากฟาร์มท้องถิ่น รวมถึงผลไม้ ผัก ชีส สมุนไพร และปลา ฟังดูคุ้นๆ ใช่ไหมที่ได้ยินบ่อยๆ ในร้าน Fine Dining เทคนิคการทำค็อกเทลไม่ใช่แค่ผสมเหล้าหลายชนิดเข้าด้วยกัน รวมถึงการหมัก การกลั่น และการหมักบ่ม ส่วนใหญ่ทำเองที่ร้าน จึงสามารถผสมผสานรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ได้
Bar Us นั้นต้องอาศัยบรรยากาศและความรู้สึกจริงๆ เพราะค็อกเทลแนวทดลองส่วนใหญ่ ต้องรับได้ว่าเป็นเรื่องของโชคดี แต่ในเรื่องความสมดุลและสัดส่วนรสชาตินั้นมีความเก่งกาจจริงๆ ค็อกเทลในโซนจานหลักนั้นคุ้มค่าแก่การลอง! อีกอย่าง ค็อกเทลที่ไม่อยู่ในเมนูสามารถข้ามได้ ผู้อำนวยการสั่ง Classic Martini แล้วไม่ค่อยเสร็จ แม้จะใช้ luxardo london dry gin ที่ผมชอบ แต่ดื่มแล้วแค่พอได้ ดังนั้นที่นี่แนะนำให้สั่งค็อกเทลที่อยู่ในเมนู!
